2024年度自营食堂员工

集体承包表彰大会

NAN BO WU YE

齐心协力 | 齐头并进 | 共创辉煌

5月30日下午，南博物业公司在广东科技学院南城校区5-101报告厅隆重举行2024年度自营食堂员工集体承包表彰大会。这场以“创新•共赢”为主题的盛会，不仅是对先进团队的嘉奖，更是公司深化后勤改革、推动高质量发展的生动实践。集团董事长助理、物业公司总经理刘志扬，物业公司执行总经理王宏武等领导出席大会，与100余名员工代表共同见证这一荣耀时刻。会议由总部综合办陈逸霖主持。

执行总经理王宏武致辞

大会伊始，执行总经理王宏武在致辞中指出，自2024年推行集体承包制以来，自营食堂实现了从“要我干”到“我要干”的深刻转变。通过建立“超额利润共享”机制，将员工个人收益与经营效益深度绑定，两个试点食堂全年累计创效超百万元，师生满意度提升12个百分点，交出了一份令人振奋的答卷。

副总经理杨楚校讲话

副总经理杨楚校汇报2024年度自营食堂集体承包工作总结。

1.降本增效显担当：食堂通过精细化管理，将食材损耗率降低 3%；夏令营项目火力全开全力创收、承接宏远中天项目没有增加一兵一卒，人力成本降低 5%。

2.创新突破树标杆：各校区主管主动对接师生需求，推出特色小锅炒、小碗菜、宿舍楼下设点售卖等创新服务，赢得师生广泛好评和认可。

3.积分竞赛促成长：在月度考评中，90%的员工通过“经营创新”和“主动协作”获得加分，形成“先进带后进、全员争上游”的良性竞争氛围。更值得肯定的是，面对积分末位淘汰机制，未有员工因连续垫底而离队，反而激发了团队的凝聚力与危机意识。

总经理助理黄水平宣读表彰决定

物业公司总经理助理黄水平宣读了《关于表彰 2024 年度自营食堂员工集体承包制先进团队的决定》。

刘志扬总经理、王宏武执行总经理、杨楚校副总经理、李才副总经理代表公司为荣获“2024 年度自营食堂先进集体”荣誉称号的广科南城一食堂、广科松山湖二食堂颁发奖状及奖金。

驻校副总经理李才讲话

驻校副总经理李才结合两个获奖食堂的成功实践，围绕四大核心任务汇报了具体实施与成效：

1.保安全：构建“三级安全责任体系”，签订35份安全责任书，确保全员覆盖。全年组织专项活动11次，培训员工超过300人次。

2.提标准：修订16项管理制度，细化15类岗位职责，优化8项流程及4类应急预案，形成标准化管理框架。将执行情况纳入绩效考核，显著提升管理效能。

3.强管理：采用“弹性排班+一岗多能”模式，节省人力成本15%；工时利用率和高峰期服务效率分别提高25%和40%。通过数据看板监控关键指标，减少厨余浪费25%，日均备餐精准度达90%。

4.优服务：创新推出“小锅炒”和“早餐快线”；提供校内茶歇、自助餐服务，好评如潮。制定《客餐接待标准化手册》，内部厨师独立完成78%的客餐任务，好评率100%。优化包房服务流程，使客餐接待效率翻倍，成为校内首选。定期举办“食堂开放日”，增强学生信任。

获奖员工代表发言

“这份荣誉属于凌晨备餐的厨师、暴雨天坚守的仓管、高温灶台前的每一位奋斗者。”获奖代表陈培主管的发言，道出了基层员工的心声。

“成绩的取得离不开每一位员工的辛勤付出。厨师们精心烹饪，保障餐食的品质；服务员、洗碗工等后勤人员认真负责，确保食材的供应和厨房的整洁。”获奖代表陈传兴厨师长的发言，突显了集体努力的重要性。

“这份喜悦与成就，首先得益于公司搭建的卓越平台和英明的头雁头马战略，感谢领导们高瞻远瞩的决策，为我们指明了奋斗的方向。更要衷心感谢我们主管的悉心指导与团队的紧密协作。”获奖代表刘雁仓管员的发言，表达了对公司和团队的感激之情。

总经理刘志扬总结讲话

集团董事长助理、物业公司总经理刘志扬对获奖人员表示了充分的肯定并就推动自营食堂工作2025年再上新台阶，提出以下四点要求。

1.对标先进，争当标杆。全体食堂员工要以受表彰的团队为榜样，学习精益求精的服务态度、锐意进取的创新精神和团结协作的团队意识。

2.深化协同，创新模式。要进一步发挥集体承包的优势，整合资源、优化流程，推动“智慧厨房”“绿色食堂”等新业态落地。

3.强化执行，狠抓落实。食堂团队要严格落实“控本增效”要求，细化责任分工，从采购、加工到服务全流程挖潜增效。

4.要筑牢安全防线，严守廉洁底线，为公司高质量发展保驾护航。要深刻认识到"安全是生命线，廉洁是高压线"的重要性，将安全廉洁理念贯穿经营全过程。

此次大会既是里程碑，更是新起点。站在集团高质量发展的潮头，南博物业人正以“百舸争流千帆竞”的豪情，将舌尖上的服务升华为育人育心的品牌，为打造“质优、价廉、安全、高效”的后勤改革样板而不懈奋进！

编辑 | 沈培琳

图片 | 南惠集团

初审 | 梁   萍、陈惠文

  复审 | 陈   正  

终审 | 黄水平