#后勤服务 ·2025-06-10
为贯彻落实教育部《校园食品安全守护行动方案》要求，响应“明厨亮灶”工程升级号召，5月21日、6月6日下午广科项目部邀请了松山湖校区共60余名学生代表走进一食堂后厨，以透明化、互动化的方式展示食堂食品安全管理全流程，消除学生疑虑，增强信任感，构建“学生参与、共治共享”的校园食安新生态。 在广科项目部副经理丁斐和餐饮公司副经理夏秀莉的带领下，学生代表们戴上一次性工作帽、口罩，有序地进入食堂，近距离观摩“盘中餐”从原材料到走上餐桌的全过程。 夏秀莉经理对食材原料采购、存储、加工、售卖、餐具洗消、厨余垃圾处理的各个重点环节以及食材索证索票、蔬菜农药检测等细节工作进行了详细讲解。 食材安全信息公示栏参观 食材索证索票参观 明档间参观 食材存储参观 食材冷藏室参观 餐具消毒间参观 每日食品留样柜参观 烹饪间参观 售卖间参观 农药残留检测现场演示 滑动查看更多 参观结束后，师生进行了座谈，学生代表对食堂食品安全全过程的严格把关充分认可，对后勤员工为师生提供安全优质的餐饮服务表示忠心的感谢。同时学生代表围绕食堂环境卫生、菜品创新与价格优化等方面提出了合理化的建议。夏秀莉副经理以 “事事有回音” 的态度，承诺将以切实行动来提高服务质量。 我校将持续开展食堂食品安全可视化探索活动，组织学生代表参观食堂，以师生共话膳食为纽带，让更多学生走进食堂后厨，了解食堂管理，搭建师生零距离沟通平台，构建“学生参与、共治共享”的校园食安新生态。 编辑 | 李恒 初审 | 陈惠文、丁斐 复审| 陈正、李才 终审| 黄水平
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