#公司新闻 ·2026-01-17
为深入贯彻落实集团安全管理委员会办公室2025年[24号文]及[25号文]要求，创新食品安全监督管理机制，推动南博物业公司内部食品安全工作经验交流与资源共享，全面提升各校区项目部食品安全管理水平，2026年1月5日至6日，南博物业公司首次开展食品安全交叉监督检查工作，旨在通过交叉检查，增进各校区物业后勤食品安全工作经验交流，深入排查食品安全隐患，推动食品安全主体责任落实，提升南博物业公司整体食品安全监管水平。
此次检查由公司食品安全管理中心统筹安排，南博物业公司常务副总经理方雷担任组长，负责总体协调与督导。食品安全管理中心制定了详实的实施方案，并明确要求各项目部负责人亲自部署，提前系统梳理台账，规划覆盖食品安全风险点的迎检路线，为高效受检做好充分准备。
本检查全面覆盖食品安全管理体系建设与执行情况，重点包括：管理机构设置、人员职责落实及证照合规性；各项管理制度（进货查验、索证索票、健康管理、晨检、留样、消毒、应急预案等）的健全性与日常记录；“日周月”排查机制的执行与问题整改闭环；从业人员持证、培训、个人卫生及操作规范；食品采购、贮存（分类标识温控）、加工流程（环境、交叉污染防控、添加剂使用）、供餐防护及餐具消毒等关键环节管控；设施设备（冷藏冷冻、“三防”等）维护运行状态；以及留样制度、应急演练等专项工作落实情况，确保全过程风险可控、合规经营。
食品安全管理中心将检查发现的问题汇总形成食品安全隐患问题整改反馈报告，明确整改时间并下发，各项目部将明确责任人，限期整改并反馈。
方雷常务副总经理在检查中强调，交叉检查不仅是检查，更是一种相互学习与交流的方式，通过各项目部之间的交叉检查，可以发现共性问题，能帮助各项目部发现自身难以察觉的问题，推动各项目部及时整改，避免问题重复出现，促进各项目部之间的经验共享。提出将交叉检查制度化、常态化，形成一种长期机制，而非临时性、形式化的检查。后期逐步统一各校区的食品安全管理标准，提升整体食品安全水平。
南博物业公司本次食品安全交叉监督检查工作的开展，取得了显著成效。通过为期两天的实地互查与深入交流，各校区后勤项目部在“旁观者”视角下发现了一批日常自查中难以察觉的隐患与盲点，实现了从“被动受检”到“主动对标”的思维转变。检查所形成的详细问题清单与整改反馈报告，为各项目部提供了清晰、具体的改进方向，推动了隐患整改的精准化和高效化，形成了“检查-反馈-整改-复核”的完整管理闭环。这一创新机制极大地促进了各校区后勤食品安全管理工作之间的联动与提升。交叉检查机制搭建了一个宝贵的实践经验共享平台，让优秀的管理做法、创新的管控措施得以在不同校区之间流动和借鉴。通过面对面的交流与现场观摩，各部门管理人员得以打破信息壁垒，在管理制度、人员培训、过程控制等具体环节上相互启发、取长补短。这不仅有助于解决个性问题，更能凝聚共识，推动管理标准的逐步统一与优化。
南博物业公司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”方针，通过交叉监督检查，促进各校区经营业务及食品安全管理人员之间相互学习、相互检查、相互督促，查找食品安全管理中的薄弱环节，健全食品安全长效管理机制，切实保障广大师生员工的饮食安全。
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